对酒当歌，人生几何?酒在中国传统文化中扮演着其重要的角色，从古至今，文人墨客们给我们留下了太多与酒相关的典故。如今，中国名酒也带着醇厚的香气登上了拍卖场，而北京歌德作为国内首家在大型拍卖会上设置中国名酒专场的拍卖公司无疑对中国名酒在拍卖界的发展起了关键性的作用。

　　2011年的春拍，北京歌德再次推出了丰富的名酒拍品，即将在6月2日晚与广大藏家见面。为此，5月26日盛世收藏网专门访问了歌德拍卖中国名酒部的经理刘剑锋，对歌德中国名酒拍卖的缘起、影响，今春的重量拍品进行了全方位的了解。

　　见到刘剑锋经理时，他手里正拿着测量工具，交谈得知他刚刚接待了一位前来送拍的客户。还没来得及将工具收拾好，便来到洽谈室接受我们的采访。

　　在采访过程中，刘剑锋经理并没有一直强调歌德在中国名酒拍卖中起到的重要作用，而是对中国的酒文化和拍卖之间的关系，中国名酒拍卖的未来谈了更多。

　　盛世收藏网：歌德从去年春拍开始推出中国名酒专场，效果如何?

　　刘剑锋：去年春拍时候，大概只有几家公司有酒品的拍卖，我们的单场成交量是国内最大的，有一瓶50年代的茅台酒也是拍到了103万，这也是历史上第一次在正规的拍卖会上有单瓶茅台酒拍到100万以上。也引起了社会各方的重视和讨论。

　　提到当时为何想要做这样一个专场，刘剑锋表示还是受到了中国深远的酒文化的影响。“首先的基础就是中国名酒的质量很好、品种很多，市场的认可度也非常好，不过重要的还是与弘扬中国的酒文化有关系。”“人们日常生活中，很多时候都会用到酒，高兴的时候、伤心的时候、朋友聚会的时候都会喝酒，酒跟人们日常生活密切相关，本身有很好的群众基础。陈年茅台酒也有很多朋友喜欢，但是没有合适的渠道买，另外有一些人手里有这样的酒，对它们的价值不太知道，或者没有合适的渠道卖，我们就是想要创建一个平台，一起来做这件事情，为大家提供一个更好服务。”

　　接着，刘剑锋经理又给记者介绍了今年春拍中国名酒的情况，“数量多”、“精品多”、“品种全”是今年中国名酒专场的主要特点。刘剑锋介绍，仅五十年代的老茅台就有4瓶，六十年代的有7瓶，七十年代的有8瓶，这些都是非常难得的。

　　中国名酒拍卖在歌德的努力下正在逐渐的形成趋势，而比起其他拍品的征集，名酒的征集显得更不容易。刘剑锋介绍，“最大的特点就是面非常宽，像书画瓷杂等藏品都在有限的一些藏家手里，名酒的征集就是面向全国的大众、百姓。有广泛的群众基础，许多百姓家里有这种爱好和习惯，会存一些酒，这样就是群众基础非常好，来源广泛”。

　　为了征集到中国名酒的精品，刘剑锋带着他的团队也走访了中国的许多地方。北上哈尔滨，南达广西，西至上海，在全国范围内开展征集活动。

　　拍品征集到了，那该如何鉴定酒的品质呢?藏家们也都非常关心对中国名酒把关的问题。

　　刘剑锋介绍，歌德名酒部现在有9个人，在国内茅台酒拍卖公司里面，人员配备是最多的。除此之外，歌德对名酒部分也非常重视，下了很大功夫。员工都通过学习等方式积累经验，了解了鉴定的方式和方法。“陈年的名酒经过很多年的时间，各有各的特点，必须多看多了解。除了公司鉴定之外，也会请行业内的专家来进行鉴别，保证上拍的酒的品质。”

　　由于酒类拍品对于保存的要求非常高，能征集到年代久远的中国名酒也非常的不容易。今年歌德不仅征集到了260余件标的中国名酒，并且其中不乏珍中孤品，刘剑锋提起今年春拍的重量级拍品，言语中颇感自信。通过他的介绍，盛世收藏网得知，今年歌德为名酒专场准备了4个专题：

　　首先是老茅台专题，就是上世纪五六十年代生产的，五十年代生产的茅台有4瓶，而且保存的也很好。六十年代的有7瓶，这些酒在同一场拍卖也是很难得的。

　　第二个专题是海外回流的名酒。藏家可能在书画瓷杂听到过很多次回流作品，其实名酒也有回流的拍品。而在回流的陈年茅台酒中，有4箱来自前南斯拉夫，刘剑锋特意介绍了这些茅台酒的坎坷命运，“这些茅台酒当时被带到南斯拉夫作为中国驻前南斯拉夫大使馆的招待用酒，在1999年经历战火之后，在清理大使馆仓库时，发现上世纪八十年代中出产的飞天商标茅台酒。2000年，在处置大使馆相关物品是，少量有特殊意义的物品被运回中国，其中包括这4箱珍贵的茅台酒”。这样一段故事，也给歌德春拍的中国名酒增添了几分传奇的色彩。

　　整箱同日期陈年茅台酒，共计20箱，其中1988年之前出产有19箱。起拍价按年代从RMB:84，000元—250，000元不等。

　　第三个专题是成箱的茅台酒拍卖，一共二十箱，其中十九箱陈年茅台酒为1988年之前出产，最早的一箱为1982年之前出产的陈年茅台酒。

　　还有一个专题也很有意思，叫做“好事成双”。刘剑锋介绍说，“就都跟双胞胎一样，都是两瓶一组，这两瓶都是同一个生产日期的，比较有纪念意义”。“我们也是将中国名酒更细分一些，当然，除了茅台酒，还有其他的中国名酒，比如五粮液、泸州老窖、汾酒等等。其他的名酒我们也有所涉及。”

　　就在今年，有茅台酒拍出了八百多万元的“天价”，而且在去年歌德拍卖中也有茅台酒拍出103万元。

　　为何一瓶酒能拍出如此高得价格，刘剑锋说出了自己的看法。他说，“最重要的是收藏家喜欢，市场认可。据我所知，这瓶酒的确是收藏家拍下来，藏家本身也非常喜爱收藏茅台酒。在此前一些酒品拍卖都是十几万、二十几万，由于种种的机缘巧合，酒本身保存的也非常好。从歌德以后，其他公司也看到了名酒拍卖的潜力，现在拍卖名酒的就比较多了。在去年的秋拍中，我们中国名酒专场成交额为3070万，在国内排名是第一位。”

　　设置名酒拍卖的公司越来越多，一般来讲作为先行者都会感到巨大的压力。而刘剑锋却对这样的竞争表示欢迎，他说：“我们觉得越来越多的公司拍卖名酒是个好的事情，说明大家越来越认可，众人拾柴火焰高嘛，影响面也会更大，中国名酒拍卖还处于起步阶段。作为歌德来讲，重要的是将自己的工作做好，对待委托人和买方要认真。”

　　既然，中国名酒收藏的潜力正在被人们逐渐的发掘，那么白酒作为一种投资来讲有什么特殊性，收藏名酒时又要注意些什么呢?

　　刘剑锋对准备收藏名酒的藏家门提了几点建议：

　　“中国名酒有着广泛的群众基础，既可以投资收藏，也可以作为礼品。现在看来，白酒也是一个投资品种，尤其是陈年茅台，在数量上是非常有限的，又受到大家的喜爱，还是有升值空间的。不过也不能排除这个过程中间可能会出现起伏。如果大家喜欢，作为一种投资品种，也是一个不错的选择。”

　　名酒收藏首先要看品牌，传统的八大名酒，十七大名酒均可作为投资备选。

　　再次要选纯粮酿造的高度白酒，酒精度数在50度以上为佳。

　　第三，是生产时间，生产时间要尽可能早，越早的话越稀少，价值越大。

　　第四，要注意外观品相，品相要相对好一些，这样不仅保存方便，升值空间也大。

　　第五，就是酒的重量，要相对比较多，不要太少。

　　最后，要尽可能在正规的拍卖公司购买，这样质量上会更有保证。

　　歌德的中国名酒拍卖正做的风生水起，并且国外也有拍卖红酒的先例，在被记者问道会不会考虑拍卖其他种类的酒品时，刘剑锋再次强调了中国名酒中所体现出来的酒文化。“其他像葡萄酒等，暂时还没有考虑，主要原因是，葡萄酒的保存条件比较严格。我们主要是向民间征集，而民间不能满足一些保存条件，质量不能保证，所以还没有涉及。我们现在主要涉及的就是高度的中国白酒。而且，中国名酒更能体现和弘扬中国的酒文化。”

　　后记：采访过程中，刘剑锋不断地强调，现在名酒拍卖越来越多，歌德希望能够稳定的发展，每一步都走的扎实些，这样市场才会更好。作为中国名酒拍卖的先行者，歌德并没有着急把市场做大，而是一点点的稳步向前，我们也期待将来能在歌德中国名酒拍场上看到更多的经典之作。

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