齐白石的画耐看，同他的金石书法功夫有关，更与他的文采有关。一个人要把画画好，光画是不行的，看书作文也是很必要的。近代书画家中，齐白石的文采可以说是最出色的。他的好多诗文直接题在画上，生动、有趣、朴素、直白。
    
    齐白石客居京城不久，一次到大官家应酬，众人见其穿着平常，无人理睬，正自悔不该贸然前来之时，梅兰芳来了，单独与齐老寒暄了一阵，宾客大为惊讶，不敢再小视之。事后，白石老人特意画一幅《雪中送炭图》，送赠梅兰芳，并题诗一首：而今沦落长安市，幸有梅郎识姓名。

    70岁时，得意门人瑞光和尚55岁早逝，白石作诗以诫：眼看朋侪归去拳，那曾把去一文钱，先生自笑年七十，挑尽铜山应息肩。以示不能在风烛残年之时，无休止为衣食所累。
    
    卢沟桥事变之后，白石老人在忧闷中度过，在题胡冷庵的山水卷中，他写了一首七绝：对君斯册感当年，撞破金瓯国可怜；灯下再三挥泪看，中华无此整山川。一段时间，白石老人无心卖画，但作画仍是不曾间断，他在画的一幅《鸬鹚舟》上题诗道：大好江山破碎时，鸬鹚一饱别无知，渔人不识兴亡事，醉把扁舟系柳枝。体现了一位艺术家强烈的爱国情感。抗战胜利后，白石老人大喜过望，诗曰：莫道长年亦多难,太平看到眼中来。

    齐白石在回忆少时家穷没有读书的环境，却嗜书如命，这样写道：村书无角宿缘迟，廿七年华始有师。灯盏无油何害事，自烧松火读唐诗。
    
    八十五岁时，戏作自挽联：有天下画名，何苦忠臣孝子；无人间恶相，不怕马面牛头。齐白石最有意思的文章是卖画告白，六十八岁时“庚午告白”云：卖画不论交情，君子有耻，请照出钱。八十岁时“白石告白”云：中外官长要买白石之画者，用代表人可矣，不必亲驾到门，从来官不入民家，官入民家，主人不利，谨此告知，恕不接见。白石老人的一生朴实无华，吟诗作画治印无数。他的文采得益于对国家、对亲友、对生活炽烈的爱。