“邛三彩”是指唐代四川邛崃窑烧制的一种高温釉下彩绘瓷器。邛崃窑，又名邛窑，主要分布在今四川省邛崃县境内。创烧于南朝，兴盛于隋唐，五代续烧，北宋以后渐趋衰落，是四川地区较为重要的青瓷窑场。唐代是极盛时期，以什坊堂窑遗址规模最大，最为典型。器物种类以生活日用器具为主，无所不包，有壶、罐、碗、杯、盘、钵、盖、盏等，陈设器中有瓶、砚、笔洗等文房用具，还有小雕塑、省油灯等，都具有极其浓厚的地方特色。
唐代“邛三彩”的胎体较厚，胎内细沙分布均匀，胎泥淘洗很是纯净，故而胎骨坚硬。胎色主要有灰白、灰中带黄或带微红色、红色泛紫，以灰白色胎体最薄。由于胎色偏深，故在彩绘前必先上一层米黄色或近似白色的灰白色的“化妆土”（又称“护胎釉”）。釉层较厚，多有细碎冰裂纹开片，或为“百圾碎”、或为“鱼子纹”。釉色以淡米黄、豆绿、青灰为主。釉面没有光泽，施釉不到底，为四川地区特色。
“邛三彩”是用毛笔蘸上含有铜、铁、钴、锰等金属元素为着色剂的矿物质颜料，在上好化妆土的胎体上绘画所需纹样后，罩以高温铅质青釉，入窑经高温一次烧成的。釉面平整，呈现出黑、蓝、黄、褐、绿等色彩。由于其装饰艺术效果极佳，又颇具特色，习惯上把釉下呈现黄、褐、绿三种色彩的高温釉下彩绘瓷器称为“邛三彩”，是唐代四川陶瓷文化的重要组成部分。
“邛三彩”的装饰突出褐绿彩点和褐绿彩斑，纹样题材不多，装饰也很简单，但都十分雅观。主要有两大类：一类是以黑褐彩描绘线纹、圈纹、联珠纹等，经过不同的组合，相互交错绘成不同的图案。另一类是以中国画中“没骨画”的晕染技法来表现简单的枝叶花草、云气水波纹等，似枝叶花草非枝叶花草，似行云流水非行云流水，虽然只是寥寥数笔，却形象生动、简练古雅、耐人寻味。
四川省博物馆藏的“邛三彩提梁壶”（见图），造型古朴，图案流畅，色彩鲜艳，虽是日常生活用器皿，却也朴实无华，完美精致，具有典型的四川地方特色。“邛三彩花卉纹”与唐代中原地区巩县窑“蓝彩三足”的造型是一样的，仅装饰不同，从一个侧面反映了当时的文化交流，以及相互之间的影响。这种高温釉下彩绘装饰艺术，是我国后世釉下彩绘瓷器的先导。
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