据历史文献记载，斗彩始于明宣德，但实物罕见。成化时期的斗彩最受推崇，明清文献中也称之为"成窑五彩"或 "青花间装五色"。传世成化斗彩瓷器图案绘画简练，内容主要是花鸟、人物。它的做法是先用青花在白色瓷胎上勾勒出所绘图案的轮廓线，罩釉高温烧成后，再在釉上按图案的不同部位，根据所需填人不同的彩色，一般是3至5种，最后人彩炉低温烧成。按照专家陈万里先生的意见，成化斗彩又可以分为点彩、覆彩、染彩、填彩等几种。成化斗彩除个别的大碗外，多数造型小巧别致，有盅式杯、鸡缸杯、小把杯等。还有一种绘有海马或团花的盖罐，底有一"青花"字。

    清朝斗彩瓷器的产量要大于明朝成化时期。康熙、雍正、乾隆官窑也有不少精品堪与成化斗彩媲美，而且出现了较大的器型。总的来看，清朝盛世的斗彩瓷器大多数绘画精工，改变了成彩 "叶无反侧"、"四季单衣" 的弱点，图案性更强，但也失去了成彩清秀飘逸的风采。康、雍、乾官窑都有一些仿成化斗彩产品，特别是雍正时期己能有把握地仿烧出成化斗彩，但这些仿品大都署本朝年款或不落款，只有少数寄托成化款。对这些器物要从胎、釉、彩绘等儿个方面仔细辨别。另外雍正时期还烧成了粉彩斗彩，使斗彩瓷器更加华贵。乾隆以后，斗彩仍在生产，图案内容多为花草，且多团花，延续了清朝盛世时期的风格，但笔法日渐草率。

斗彩荷塘鸳鸯纹盘、碗 (四件) 清光绪 直径11·1厘米

    "大清光绪年制"六字二行楷书款，光绪本朝。盘、碗皆以工彩绘荷塘鸳鸯图案，色彩艳丽，一只盘沿爆釉。

斗彩番莲团菊文盖罐 清乾隆 高12厘米

    罐的形制与纹饰均仿明成化斗彩瓷。白釉底，圈足较大，书青花"大清乾隆年制"六字三行篆书官款。此罐所绘花卉与成化朝器的不同之处，在于其以彩绘出花蕊，并突破成化朝器用五彩色料不多的局限，用色达五六种，色料平涂，纹饰呈图案式，规整对称，是乾隆朝官窑斗彩的上品。此器制作精细，保存完好，殊为难得。

斗彩缠枝莲纹瓶 清乾隆 高15厘米

    直口，丰肩，下敛，圈足，瓶体上饰斗彩缠枝莲纹，肩部和器足为如意头和莲瓣边饰，底书"乾隆年制"四字篆体印章款。附象牙原座及原盒。