青花矾红彩，是明宣德时期出现的一个新的陶瓷品种，器物贯穿整个明清时期，官窑、民窑都有烧造。其装饰效果与青花釉里红非常类似，但与青花釉里红是经过一次高温烧造而成不同的是，青花矾红彩为两次烧造而成，先高温烧造青花部分，再在烧造好的青花器物上加绘矾红彩，二次低温入窑后才能完成，其中的红是“铁红”，而非“铜红”。与青花釉里红相比，青花矾红器的技术要求更低，成品率也更高，渐渐也就取代了青花釉里红。青花矾红器物的常见图案为海水行龙或海兽，制作流程为先在釉下用青料描绘海水或云朵，留出行龙或海兽的位置，高温烧成后再在空白处用矾红彩补齐图案，然后低温二次烧成。因为添加剂的不同，矾红色彩也经历了干涩到鲜艳的发展，清代工匠们大量采用皮胶或芸香油等油性物质调制红彩，烧成后的红色具有油润感，色彩也更加鲜艳。青花矾红在清雍正乾隆年间达到了一个新高度。

图2 盘内底

图3 盘外底

　　这件清青花矾红云龙纹盘（图1），通高3.5、口径15.8、底径10.1厘米。胎质紧实白皙，整体形制恢弘贵气，釉色鲜艳透亮。盘心（图2）绘有一四爪立龙，矾红装饰盘桓于云朵之间，龙纹描绘逼真，笔触细腻，龙头肃穆，龙眼圆睁，龙须飘逸潇洒，龙鼻龙齿细节到位，龙身布满龙鳞，尖尾，颜色饱满，立龙四周饰有青花和矾红云朵，营造了飞龙腾云驾雾游走云海之间的艺术氛围。盘外壁可分为上中下三部分，上部壁沿青花料绘有方格纹装饰一周；中部绘有两条行龙，风格与盘心一致，其间饰有青料和矾红云朵造型，疏落有致，构图匀称；下部青料绘有近半圆连接造型，可视作是海浪的意象表达。上、中、下三部分浑然一体，描绘了一幅腾龙于海天之间的景象。盘底部（图3）无年款，双圈内落花型图案。整件青花矾红云龙纹盘，气势非凡，腾龙矫健有神，矾红装饰龙纹、云朵色泽鲜艳厚润，色阶过渡自然，青花苍雅明快，恬淡雅洁。

　　青花矾红是釉下青花与釉上彩的完美结合，蓝色的青花图案色淡雅，而红彩则是所有色彩中最鲜亮的，淡雅与鲜亮的结合使得青花加矾红彩瓷器对比感强烈，主要以色彩的对比取胜，整个器物造型看起来精美绝伦。