元明清三朝的瓷器各有艺术特色，尤其是官窑瓷器更是代表着当时最高的制瓷水平。

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　　一、官窑瓷器-基本概述

　　“京师自置窑烧造，名曰官窑”。官窑瓷器，顾名思义都是由朝廷建立起来的官窑所生产的瓷器。

　　我国最早的官窑瓷器是南宋官窑。官窑瓷器不同于民间瓷器，工艺精湛，造型规整，可以说不惜一切代价，利用最优质的原料进行烧造，而且经过千挑万选才能进献给宫廷使用。

　　二、元代-浮梁瓷局

　　元代时期，在景德镇设立了浮梁瓷局，用来烧造官府所需要的瓷器，对景德镇的制瓷业起到了很大的促进作用。

　　《元史》“百官·将作院”中记载：“浮梁瓷局、秩正九品，至元十五年（1278年）立。掌烧造瓷器，并漆造马尾琮、藤笠帽等事。大使、副使各一员。”

　　三、明代-部定瓷与钦定瓷

　　明代宫廷用瓷分为“部定”、“钦定”两种。“部定”又名为"部限瓷”，其烧造的上等品作为宫廷使用，质量稍差的作为赏赐品使用或者对外贸易。

　　“钦定”，又名为“钦限瓷”，由于朝廷的特殊需求而追加的烧瓷任务。

　　四、明代-官搭民烧

　　明代后期，官窑变成了“官搭民烧”的状态。所谓的“官搭民烧”是指御窑厂只负责制坯至彩画等前期工序，而民窑负责瓷器的烧成。如果没有烧造好，烧坏了必须赔偿。

　　“官搭民烧”制度并不是官民不分印彼此的表现，这恰恰是转嫁风险、欺压百姓的另一种方式。清代的官窑也普遍采用这种不合理的制度。

　　五、清代-康熙臧窑、郎窑

　　清代康熙时期，举国安定，经济繁荣，烧造的瓷器以督窑官的姓氏命名。

　　臧窑：即臧应选所烧造的瓷器。

　　郎窑：即江西巡抚郎廷极所烧造的瓷器。

　　六、清代-雍正年窑

　　清代雍正四年，内务府总管年希尧，不仅管理税务，还兼职管理瓷器的烧造，所以称之为年窑。

　　七、清代-乾隆唐窑

　　唐窑是因清代乾隆时期的督陶官唐英而得名。

　　唐窑所烧造的瓷器可以说是集过去制作工艺之大成，尤其是瓷器的造型设计、釉色的发展和装饰方式等都有了更进一步的提升和完善。

　　八、清代-嘉道官窑

　　清代嘉庆、道光时期，景德镇御窑厂已经不再设立专职的督陶官烧造瓷器，一般都是由地方长官兼任。

　　由于嘉庆、道光时期仍然沿用乾隆时期的技术力量，所以烧造的瓷器仍然质量上乘，只是没有太多创新设计，而此时的官窑又称之为“嘉道官窑”。

　　九、清代-咸丰官窑

　　清代咸丰时期，景德镇御窑厂所烧造的瓷器非常少，烧造御用瓷器仅2100件左右，所以此时传世器物极少。

　　十、清代-同治官窑

　　清代同治时期，御窑厂烧造的瓷器不仅黄地粉彩瓷器很多，署名“体和殿”的瓷器也超过了上万件之多。“体和殿”是慈禧太后在储秀宫用膳的宫殿名。此外，浅降彩瓷器也在此时大放异彩，对后世的瓷器发展影响深远。

　　十一、清代-光绪官窑

　　清代光绪时期，“储秀宫制”、“坤宁宫制”、“长春宫制”的瓷器也占有很大比例，另外还有粉彩瓷器、青花瓷器等也是此时官窑瓷器的主流品。这些御用瓷器不惜耗费人力、财力，烧造的瓷器数量相当可观，质量方面也非常突出。

　　十二、清代-宣统官窑

　　宣统时期是清末的最后一朝，但是景德镇仍然烧造御用瓷器和祭祀瓷器。此时的瓷器质量优良，胎体轻薄，造型规整，绘功水平较高，总体做工十分精细。