胡仁杰：《瓜果》

　　一次随意的喝茶让人们喜欢上了紫砂壶。它对茶的留香让人流连忘返，它传承着，佛，道，儒的文化理念。小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华。

　　古时候但凡以闲情逸致来饮茶者，大多是文人骚客，或者附庸风雅的达官贵人。文人墨客，如苏东坡、郑板桥、李笠翁、董其昌等，都是爱茶之人;达官政要，如乾隆皇帝弘历、两江总督张之洞、民国主席林森、考试院长于右任等，都是爱壶之人。

　　紫砂壶未用之前是—种色，用了之后又呈新色。个人把玩方式不同，用茶有异，养壶后幻化出的颜色也千壶千面。完全发乎本心，自然爱护流露，用心养出来的壶如同心平气和的老年人，美感由内而发，虽光鉴照人.但安静含蓄，看上去赏心悦目又内敛安详。

　　今天用紫砂壶泡茶走进了寻常百姓家，人们欣赏紫砂壶的魅力，谈论它的文化。那么究竟紫砂壶有哪些魅力，让如此多的茶客爱不释手呢?

　　紫砂壶有“五美”

　　“五美”，是港台壶人对紫砂壶的赞誉——指功能、造型、材质、工艺、品质。

　　功能美 紫砂壶适宜茶性

　　可蕴色、香、味，保温性好，无熟汤气，暑不易馊，提、握、抚、摸不灸手。

　　造型美 紫砂壶样式众多

　　取材自然，借形改装，运用点、线、面可组合正方、长方、扁方、六方、八方、椎形、菱形、楞形、悬胆、张肩、方圆等造型，或古朴敦厚，或轻快明朗，或粗犷简雅;有温润如君子，有豪迈如丈夫，有风流如词客，有娴丽如佳人;有廉洁如高士，有脱尘如衲子，形、神、态，万千气象。

　　材质美 紫砂壶用料独特

　　紫、绿、红等泥料，经不同温度、气氛烧成，泡养后则“紫而不姹，红而不嫣，黄而不娇，黑而不墨。如铁如石，胡玉胡金，备五文于一器，具百美于三停，远而望之，黝若钟鼎陈明庭，迫而察之，灿若琬琰浮精英”(吴梅鼎《阳羡茗壶赋》句)。

　　工艺美 紫砂壶制作精湛

　　“圆器”珠圆玉润，“方器”轮廓周正，“花器”写实写意，“筋囊”脉络有致，“提梁”线条和润。由身、首、底、足、盖、流、把组成的紫砂壶，主体严谨完美，附件相辅相应。线型纷纭，盖式变化，口盖紧密，吻合通转，把手多样，流多款，壶钮精妙，壶足奇巧。刻、塑、雕、琢、贴、绘、彩、绞、嵌、镂、釉、堆、包、镶、漆，装饰手法丰富。

　　品位美 紫砂壶格调高雅

　　紫砂商品壶有细货、粗货之分，紫砂工艺壶有普通、特艺之别。工艺壶的造型、泥色、铭刻等蕴含着民族、时代、文化、生活、礼仪、意趣的精髓，体现着哲学、伦理、道德、知识的层次。