图1

　　“拨雪挑来踏地菘，味如蜜藕更肥醲。朱门肉食无风味，只作寻常菜把供。”这是宋代诗人范成大描写白菜的诗句，诗中的“菘”就是人们常见的大白菜。白菜是一种极普通常见的蔬菜，在老百姓的心目中却有很高的位置。普普通通的白菜，蕴含了深厚的文化韵味，令人回味无穷。而在瓷器的世界，也有各式各样绘有白菜图案的瓷器，它们不但给人们带来美的享受，而且也赋予了深厚的文化韵味。今介绍一组民国时期制作的带有白菜元素的瓷器，以飨同好。

图2

图3

　　图1所示为民国时期青绿白菜冬瓜罐，高34厘米。两颗白菜，一大一小，一竖一立，郁郁葱葱彰显出顽强的生命力。白菜被称为“百菜之王”，是我国土生土长的蔬菜。明代医学家李时珍在《本草纲目》中引陆佃《埤雅》记述：“菘，凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜。”在古人看来，白菜“凌冬晚凋”，有松树般的操行。因此，多将其作为个人品质高洁的象征。 

　　图2所示是一只民国五彩笔筒，高11、口径7.5厘米。腹部上绘白菜蟋蟀图，硕大的白菜立在地头，茎叶分明，在黄色的纤细的小草的陪衬下，显得生机勃勃。一只蟋蟀正在白菜的顶部，悠闲地踱步。旁边是一个长着绿色茎叶的圆圆的红萝卜。蟋蟀俗称蛐蛐，亦称促织、秋虫。白菜萝卜蟋蟀图亦有丰收、富足之意。白菜是家家户户餐桌上不可或缺的蔬菜，因此人们用白菜来表示丰收、富足的意思。 

　　图3所示为民国时期白菜摆件，高22、宽12厘米。白菜谐音“百财”“摆财”，将白菜摆件放在家里，或者店铺之内，有聚财、招财、发财、百财聚来的含义，很有吉祥寓意。这件白菜摆件，看上去就是一颗活脱脱的卷心白菜，浅绿的叶片，白色的茎部，雕刻得层次分明，就连叶面上的细微的折叠都雕刻得十分细腻精美。白菜摆件摆放在家中或是店铺，寓意家中或店铺充满生机、财源滚滚。