紫砂壶因有“砂”而珍贵,拟人化的形容,这“砂”便是“骨”。但从未把玩过紫砂壶的朋友对紫砂壶中的“砂”,偶尔有误会的时候,下面我来讲讲与砂质关系最密切的目数。
坯料颗粒越细,则可塑性提高,壶的机械强度增加;坯料颗粒粗,则可塑性降低,在烧制过程中不容易变形,稳定性提高,收缩率减小。目前,在紫砂茶壶业界,常用的是16目(目为直径单位,指每平方厘米上小孔的个数)、24目、32目、40目、60目、80目、100目,如有特殊要求,应该还可以增加其他目数的。
现在市场上的紫砂壶泥料多半是40目和60目的,其他目数的泥料,有人也会用来做壶,80、100目的泥料经常会被用来做泥绘,装饰壶用,16、24和32目的泥料,对工具的损伤大。其中,用40目的泥料做壶,成品率最高。用机器制作的紫砂壶,目数有的可以达到180目,基本无透气性可言。
泥料的目数也与工艺发展息息相关,明代紫砂泥的目数多为25-30,清中期则为55-60目,目前使用机械化手段可得到120目以上的泥料,但高于80目的泥料就不含砂了,而低于40目上的泥料过于粗陋,所以目前最主流的目数依然是50-60目。我个人认为泥料细腻的壶适合新手,或是送礼,即便对方不懂紫砂,细腻的东西人也容易被接受。
颗粒丰富的壶适合老壶友,一是透气性好,容易泡养,二是壶的“身份明确”,再者喝茶多为男士,有些壶就需要阳刚气,一定要用颗粒丰富的泥料才能制出韵味,换细腻的泥料就不伦不类了。