紫砂壶出水不顺畅都有哪些毛病?
http://www.socang.com   2017-11-23 16:08   来源:紫砂之家

  很多壶友紫砂壶用久了会有出水不顺畅、涎水的现象,这个其实很多时候是养壶方法,泡茶方法,以及倾倒方法等多方面因素的影响,但是有的新壶买回来有时候也有这样的现象,那这里的学问就有考究了,今天小编来科普一下紫砂壶出水都与哪些因素有关。 

  出水要从三个方面来考量其强度,水流量,决定水流量大小取决于壶流最细部分的内径。第二个是水压大小,在倒水的时候,壶内水面与壶嘴的落差,其次取决于出水孔(滤茶孔)总面积与壶嘴的面积之比,最后一个则是水流阻力,它取决于壶流的弯曲度,至于团水程度,也就是水柱的长短,取决于流孔内壁的光滑度和粗细缩比。 

  怎么样,是不是有一种不明觉厉的感觉?一款好的紫砂壶,无论从壶型的设计,泥料的使用,工艺的手法,都充分利用了物理学和美学知识。

  细细体会,刚出窑的紫砂壶,决定其出水有力与否,器型是主要的因素,当然不可或缺的还有工艺的手法,精细度。做工方面来说,主要是滤茶孔的开孔面积。壶流根部越靠近壶底,壶流越直,滤茶孔面积越大,滤茶孔面积与壶嘴截面比例设计,则壶的出水越冲。我们常见的器型中,子治石瓢出水是最有劲道的,因为出水角度是90度,是最好最有力的角度。 

  综上所述,影响紫砂壶出水不顺畅的因素大概有以下几点:

  第一个,一些壶型根部位置距离壶底太高的缘故,倾倒时角度较大,且需随着茶汤减少需逐渐加大倾倒角度,但这样的手法终究不太自然,出水总归是看起来别扭的。 

  第二个,有的壶型本就属于次品,但是由于商家出窑后一般都不会去检查就上架售卖,殊不知有的流内是有“结石”的,或者有的流壁太厚,内里通道很细。另外一个做工不好的地方,也是很多工艺师容易忽略的地方就是滤茶孔,在做好滤茶孔安置上后,有的可能开了9个孔,但是烧制出来可能就被堵住几个,缩小了出水量。 

  第三个,壶盖壶钮那里一般都是气孔的所在地,但有的气孔太细的话,负压的原理造成出水不畅。

  还有一个后天的因素,有的壶清水倒茶的时候没毛病,但是泡上茶叶之后因为出水快被茶叶堵死导致出水不顺,尤其普洱铁观音这类的发散类的茶叶毛病尤其。 

  好壶壶嘴出水顺畅,收水果断,这是大部分壶友不容易判别的,即使当时能试出水,买回家用久了毛病也会慢慢体现出来。对于那些做工不精良引起的因素,只能说价格和质量肯定是成正比的,不要因为贪图便宜,一把好的壶可以让你身心愉悦。

  而从壶型的设计来说,决定一把壶出水是否能“出水七寸不散花,收水利索不流涎”,壶流的形状,长度,水孔的位置都起着决定性的作用。那么好的壶流的制作一般都有哪些基本要求呢? 

  第一个,根部大于口部,黄河长江之所以流域这么广阔,因为数不清的直流汇聚,百川纳海,同理,根部大的紫砂壶,才能保证壶流的力度。 

  第二个,内壁光洁顺畅,水孔的总面积要大于流口面积,以增加出水压力和收水回力。流身斜出壶身以45度左右为宜,欠则“喷”,过则“漫”。

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