玩瓷器的人想必都听过有一种说法叫“南青北白”。说得是在唐代，南方烧制青瓷的越窑和北方烧制白瓷的邢窑是最受人推崇的两大窑口。唐代茶圣陆羽在他的《茶经》中就曾对这两大窑口出产的瓷器有过“邢瓷类银，越瓷类玉，邢瓷类雪，越瓷类冰”的评价。唐代诗人皮日休在他的《茶瓯诗》中也曾写道：“邢窑与越人，皆能造瓷器。圆似月魂坠，轻如云魄起。”

　　其中，中国北方的邢窑，在盛唐时期以生产精细白瓷而赢得世人赞誉。当时的邢窑不仅为皇家生产高档白瓷，同时也为老百姓生产日用瓷器，李肇的《国史补》中就有“天下无贵贱通用之”的记载。后来邢窑白瓷又通过丝绸之路远销海外，给世界各国留下了对于中国白瓷的最初印象。近日，中国文物网记者采访了中国邢窑博物馆馆长张志忠，他也向我们介绍了这一在中国陶瓷史上颇为值得一提的经典白瓷品种。

　　据张志忠介绍，唐代邢窑生产的白瓷，可以算是当时质量最好的瓷器。其烧制温度最高能够达到1400度以上，这是历史上其他窑口所难以超越的。邢窑白瓷的釉色洁白如雪，造型规范如月，器壁轻薄如云，从口沿到底足都修得非常干净、利落，没有拖泥带水的感觉。

　　此外，张志忠还特别强调，过去人们普遍认为刑窑白瓷只有造型而没有装饰。但是，随着八十年代以后，刑窑窑址的相继发现，邢窑白瓷的出土量越来越多，人们发现有些器物上存在着印花、刻花、彩绘等装饰技法。“特别是印花，过去大家都认为是定窑首创的，但实际上是应该说是定窑集成了唐代的印花技术，并在它的基础上使之更加普及了，这是我的一个观点。”张志忠说。

　　现如今，同为白瓷的定窑瓷器，只要一经出现在拍场上，便会立即引发藏界的广泛关注，而且也早已拍出了过亿元的天价，市场热度可见一斑。而出产年代更早的邢窑白瓷，却在市场上显得有些不温不火，市场关注度也不如定窑瓷器高。对于这一现象，张志忠认为，主要是因为邢窑窑址发现的时间要比定窑窑址晚，所以目前能够见到的传世邢窑白瓷相对比较少，收藏群体和收藏文化也还没有被完全培养起来。

　　“定窑的兴盛期在宋代，宋代本身又是一个文人主导的时代，而且当时社会上弥漫着浓厚的收藏风气，所以定窑瓷器能够流传下来的精品也要相对更多一些。”张志忠说，“反观唐代生产的邢窑瓷器则更为注重器物本身的实用性，大都是以日用瓷为主，在使用过程中难免会出现损坏的情况，也就很难流传下来了。”因此，在张志忠看来，与北方的其他知名民窑窑口相比，邢窑瓷器的市场价值无疑是被低估了。

　　不过，张志忠认为，邢窑白瓷在造型和工艺上其实一点儿也不必定窑白瓷差，甚至还要强于定窑白瓷。他还特别提到了一种被人称为“透光白瓷”的邢窑白瓷品种，其瓷胎最薄的地方，厚度大概只有不到一毫米。“这种透光白瓷采用的是一种三元配方，其中含有石英的成分，这种配方在中国古代陶瓷史上也不太多见。”张志忠说。

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