苹果尊是清代康熙年间的典型器之一，是一种形如苹果的水盂，有缩颈和无颈 两种，无颈的以釉里红为多，缩颈的以苹果绿和天蓝釉为常见，底有“大清康熙年制’三行六字楷书款。官窑器为多。因其形似苹果而得名。器呈侈口、底内凹、无颈、圆腹，器口颈若果蒂下凹于圆腹之中。器体小巧玲珑，丰满圆润，常见品种有釉里红、天蓝釉等。

　　
　　上海君道艺术展出的这款苹果尊口径24厘米，通高24厘米，造型独特，胎体密实，瓶口至底部为椭圆形状。胎质坚密，全器施炉均釉，均匀肥厚，釉色流淌和缓且变化自然。此类器形自明代开始出现，均釉烧制的时候有“素炉均”与“浑炉均”两种。素炉均釉面呈蓝绿相间的麻点文，在素坯上底喷翡翠彩，面喷广翠彩。浑炉均釉面则呈红绿相间的麻点文，在800℃左右烧成。烧造时釉面自然混合垂流，展示出了浑然天成的美感觉。及此釉面稀少值得珍藏！

　　
　　清代苹果尊在收藏界一直享有较高的艺术价值，仇炎之旧藏的一对清康熙釉里红牡丹纹苹果尊以2070万元拍出，苹果尊为康熙朝新创造的器型，文人味十足，此对尊直径仅9.5厘米，精巧典雅。玫茵堂旧藏的两件康熙五彩瓷去年春拍在香港苏富比高价拍出：口径12.8厘米的六字款清康熙五彩果鸟图卧足碗1522万港币，口径10.9厘米的一对“康熙御制”款清康熙珊瑚地五彩九秋同庆图碗1410万港币，价格均为康熙五彩器的佼佼者。