购买储存及抛售购买现酒可通过酒商,要尽量整箱购买,二级市场上的单瓶酒不易售出,此外,拍卖形式也是购买现酒的不错途径。亚洲葡萄酒的热潮,对全世界葡萄酒都是一剂强醒剂。香港的葡萄酒政策,更使它获得了不可取代的优势。凭借2009年以来的葡萄名酒拍卖量,香港取代了伦敦与纽约,成为全球最大的葡萄酒拍卖市场。一方面,金融危机后亚洲名酒收藏家凭着雄厚的财力,渐成名酒拍卖市场的主力;另一方面,香港2008年2月大手笔取消酒类进口税,也让香港成为全球少数几个对葡萄酒完全免税的地区之一。
葡萄酒像变幻莫测的游戏,充满了刺激与冒险,这使它充满魅力。
购得的葡萄酒可以选择自己储存或者受托的酒商保管。不过由于葡萄酒的储存要求很高,对温度、湿度、亮度、震动等都有严格的要求,因此,对于投资者而言,建议选择放在专业酒商处储存,只需支付一定的手续费、保险费、仓储费以及投资管理费等即可,剩下的就是拿回证书了。
与购买葡萄酒一样,要抛出葡萄酒也可以委托酒商或者通过拍卖行。委托酒商出售,购买者多是其顾客,酒商收取佣金。如果酒存在酒商那里,只要将存酒证明转手即可。如果是通过拍卖的方式完成,复杂性会更高一些。首先,拍卖的量要求比较大,一场拍卖会需要一个总量,而拍卖又是以一箱12瓶或半箱6瓶起拍。其二,除非酒非常特殊,会以零散的一支两支酒拍,拍卖行会收取一定费用(通常根据拍卖行的规模双方收取10%-20%)。
2004年五大名庄的期酒价格约每箱960欧元;2005年五大名庄的葡萄酒期酒12瓶/箱,价格为木桐3500英镑、奥比昂3800英镑、拉菲3900英镑、拉图4500英镑、玛歌4500英镑。而开价最高的还要数右岸的三家酒庄:奥松8500英镑、里鹏10000英镑、帕图斯20000英镑。2007年玛歌和拉图期酒价格每瓶240欧元,里鹏、拉菲以及奥比昂酒庄对外发布的2007年期酒价格为每瓶200欧元,较2006年下降26%。大部分拿到配额的酒商都把售价定到每瓶240欧元,2008年波尔多左岸葡萄酒期酒定价大幅降低,似乎金融危机已经严重影响到葡萄酒业的发展。