http://www.socang.com　　　2011-09-02 13:38　　　来源：浙江在线-钱江晚报

　　你知道古时候的人们使用什么烹饪工具么？昨天，位于杭州莫干山路142号中策职业学校内的中策烹饪艺术博物馆正式开馆。这家面积约120平方米的迷你特色博物馆搜罗展出了宋代菜刀、唐代青铜箸匙等共计153件历史遗珍。这百余件宝贝都是由浙江省民间收藏家协会会长蒋兆悦捐赠的。

　　有件展品叫汉代铁质双耳釜很拉风。据说，曹植七步诗“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣”中的釜指的就是它。其实，铁釜就是一口行军锅，体积小，便于携带，在行军打仗时，铁釜主要是给军队中有地位的人做饭的器皿，也就等同于小灶。