烤肉、炭烤生蚝、炭烤活鱼……这些现在在夜市上常吃的菜，很可能在几千年前，就已经出现在古人的食谱里。

　　2005年起，近百名考古队员历时5年，沿着晋江逆流而上，在一座座山包上寻找史前文化遗留下来的线索，最终形成《福建晋江流域考古调查与研究》专题报告。昨日，记者从福建博物院了解到，该流域目前共发现200处遗址，泉州因此告别了史前文化稀缺的历史。

尾山仔遗址出土的原始青瓷尊

音楼山遗址出土的B形陶拍上，印着神秘符号

　　古人吃的烤鱼有些足足20斤

　　在惠安县百崎回族自治乡下埭村音楼山遗址，考古专家发现大量动物骨骼，有鱼骨、鹿骨、鸟骨，很多都有烧过的痕迹。

　　专家说，其中鱼骨数量众多，有些从个头上推断足有20斤。而从烧过的痕迹看，他们的烹饪方法主要是烧烤。如此看来，20斤的大鱼烤出来，绝对是一顿大餐。

　　原来，下埭村音楼山史前时期是一座半岛。福建博物院陈兆善研究员分析，史前时期晋江沿海地区的居民大多是猎人，平时忙于上山捉鹿、下海捕鱼，他们最喜欢吃的可能是梅花鹿肉和海鲜。

　　雕花“板砖”印着神秘符号

　　在音楼山遗址，考古人员还发掘出两块红褐色、四四方方的“板砖”，和现在农村盖房用的红砖很像，但“板砖”个头小很多，面上布满密密麻麻的花纹。

　　陈兆善说，这是一种制造陶器的工具，叫陶拍。陶器刚做好之后，在烧制之前，原始人用陶拍一拍，就印下一道道精美的花纹，这样做出来的陶罐陶盆不但漂亮，而且更加结实。有些陶拍上还有一些神秘符号，但目前还无法知道确切的含义。

　　据了解，此次调查之前，晋江流域出土文物极少，被认为是史前文化的“荒漠”。而这次调查，发现晋江流域拥有史前遗址接近200处，主要为新石器时代晚期至青铜时代，尤其以青铜时代遗址数量最多，福建新石器时代与青铜时代相当于中原商代早期。这些遗址大都分布在南安、安溪等地区低矮、开阔的地带，附近有晋江蜿蜒而过，非常适合古人生活。

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