新石器时代，福建先民就已发明并使用了陶器，同时以釜、鼎、罐、杯等形式出现的陶器也被用于煮茶、饮茶。到了唐代，出现了专用的茶具；到宋朝，饮茶器具更为精致；明代，出现了真正意义上的茶壶，其中紫砂茶具就风靡一时。

　　“明清时期，福建闽南地区就已经盛行泡饮功夫茶。在当时，泡饮功夫茶除了讲究用泉水以及乌龙茶外，还讲究用‘器’，其中被称为‘四宝’之一的紫砂小壶就位列其中。可见，早在明清时期，福建闽南地区已经开始频频使用紫砂壶，而紫砂壶在当时也成为身份、学识的象征。”福建省收藏家协会紫砂鉴定委员会副会长、福州市收藏家协会副秘书长、福州陶逸轩紫砂茗壶总经理庄志雄对记者说。

　　据庄志雄介绍，建国以后，尤其是到上世纪80、90年代，紫砂壶广泛流行于国内，那时凡是喝茶之人多备有几十元至几万元不等的紫砂壶。其中，南方主要以中小品的素货为主。那么，这些年来福建紫砂壶的流行趋势怎样？就让我们来看一看吧。

　　茶器工夫

　　时间：明、清时期

　　流行泥料：紫泥、红泥为主

　　流行器形：大彬壶（突破了供春的大壶范篱而多作小壶，壶盖一经合上，随手拈盖提起，壶身不坠，作品朴雅坚致）、鸣远壶（以生活中常见的栗子、核桃、花生、菱角、慈菇、荸荠的造型入壶，善于堆花积泥，多在壶底书款，壶盖内盖印）为主

　　所泡之茶：以乌龙茶、功夫茶为主

　　时间：上世纪70年代至80年代

　　流行泥料：拼紫泥、朱泥为主

　　流行器形：水平壶为首的孟臣壶（壶嘴孔朝天，壶嘴孔的平面与壶身口的平面，以及把的顶部均在一条水平线上，因冲水时壶能浮于水中保持平衡而得名）

　　所泡之茶：以茉莉花茶、铁观音为主

　　时间：上世纪80年代至90年代

　　流行泥料：朱泥为主

　　流行器形：仿古壶、掇球壶（壶身以大小三个圆珠叠加组合而成，钮为小圆，盖为中圆之上部，身为大圆之下部，以钮之最高点为大圆上部之边缘，形成大圆套小圆，圆圆相扣的形态）为主

　　所泡之茶：以铁观音、台湾高山茶、普洱茶为主

　　时间：上世纪90年代至今

　　流行泥料：底槽清、红拼为主

　　流行器形：石瓢（其身梯形、底置三足）、上新桥（壶盖顶端呈现桥状）、秋水为主

　　所泡之茶：以红茶、乌龙茶为主的各种茶类