“茶道器具铁壶藏家展”近日在大钟寺爱家收藏品市场落下帷幕，收藏家孙海彬先生介绍说：“我第一眼看到这种铁壶，觉得特别漂亮，一下子买了好几把。”孙先生是本次铁壶展的主办人，初次见到铁壶时那种惊艳的感觉使他从那之后便开始有了收藏的念头。

    看似普通的铁壶为何在藏家眼中却特别漂亮呢？孙先生讲述了其中的玄机。

    工欲善其事，必先利其器——铁壶正是煮水利器。首先，它能够提升水的沸点，从而使水温升高，使普洱老茶更加出味，给人全新的口感。即便是新茶，用铁壶煮的水也会“让你的茶陈上五年”，孙先生说。更重要的，由于铁壶采用优质的日本铸铁打造，水沸腾时生铁会释放出丰富的二价铁离子，可以补充人体所需的铁。“平常人们从食物里摄取的是三价铁，人体只能吸收百分之四到五，而二价铁离子人体可以吸收百分之十五左右，这点非常重要。”孙先生说：“铁壶不像很多其他古董只能看不能用，它的功能性特别强，泡茶好喝，有这么好的茶具为什么不用呢？”

    铁壶流行于日本百姓家庭，大约是在江户中期。作为收藏品，这些铁壶一般都有百年历史。目前虽然仍有人在制作，但是从铁质和工艺两方面来看，现代人已经无法制作出能够与从前媲美的铁壶。

    此外，铁壶的制作工艺也是一大亮点。孙先生指着一把高浮雕工艺制作的壶讲道：“壶身上这些鹤是用银打造的，非常具有立体感，而且不会脱落。当时制作铁壶时均采用脱蜡技术，并且没有完全一样的。”孙先生指着另一件银光闪闪的铁壶解释说：“这些银都是手工隔着蜡膜一点一点敲出来的，绝不是简单的工艺品。另外，壶把手还保留了铁的黑色，这一黑一白，在美学上也算是极致。”

    这种铁壶虽然是日本制作，但是体现出来的却是中国文化的气韵。这一点由壶身上的画就可以看出来：这些雕刻的画面中有鹤，有汉字万岁，有青铜器上的饕餮纹，有泼墨山水画。这些中国元素都是隋唐时期传到日本的，它们的应用使铁壶更加大气，更富有文化品位。

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