本次博览会由中国食品协会、山东省经济贸易委员会、烟台市经济贸易委员会主办,宗旨是“倡导茶为国饮、弘扬紫砂文化、推介茶品牌;推广茶与健康,茶与经济,茶与城市,茶与旅游”,繁荣茶贸易;促进行业交流与区域合作,推动茶产业兴旺与发达。
本次展会设有:茶叶展区、紫砂专区、茶制品展区、茶包装及茶衍生产品等展区。其中茶叶囊括了6大茶类、1000多个茶叶品种,包括:福建安溪铁观音、福建武夷岩茶、福建正山小种红茶、云南普洱、滇红、广东单丛、四川雅安藏茶、雅安蒙顶黄芽、湖南益阳黑茶、广西梧州六堡茶、台湾冻顶乌龙、台湾阿里山高山茶、越南红茶、肯尼亚红茶等。
展会现场将突出非物质文化遗产传承、享受高雅的茶文化艺术大餐。设有万人叹春茗(雅韵欢歌“将茶、紫砂、京剧三道合一”,“听千年琴声,万人品茗”活动)、精彩茶艺表演、手工紫砂壶现场制作与评比、斗茶及茶叶评选、品牌茶叶宣传推介会与茶项目招商合作洽谈会等精彩活动亮点。