郭沫若不讲吃喝挑剔笔墨

　　昨天上午，泮溪酒家两位老经理招锦和任昌与记者一行来到荔湾区档案馆，手抚已经发黄的宣纸，重温当年一段段难忘、有趣的经历。

　　泮溪酒家创建于1947年，1960年成为“广州钓鱼台”，担任国家领导人和外宾的接待任务。从那时候开始，陆续有中外名人在这里留下真迹，直至2005年泮溪转制“改嫁”香港四洲集团，共有24本留言簿、约600人次签名题字。

　　“盘中粒粒皆辛苦，槛外亭亭入图画……声味色香都具备，得来真个费工夫。”郭沫若45年前在泮溪酒家的题词，80岁的任昌至今仍能一字不漏地背出来。任昌说，泮溪酒家中外名人留言很多，但郭沫若的题词让他印象最深刻，“他只在泮溪吃了一顿饭，但观察细微，一字一句形容得非常贴切。”

　　招锦记得，郭沫若为人随和，对起居吃喝并不讲究，但对笔墨纸砚却很“挑剔”。郭沫若用的笔墨都是随身携带，由时任广州市统战部部长的罗培元磨墨，“据说墨要向同一方向磨，用力还要均匀。”

　　高规格接待老布什被批评

　　前美国总统老布什曾两度到泮溪用餐，他第二次到来是1984年，留言“泮溪酒家是最美好、最美丽的酒家”。

　　让招锦记忆犹新的，反而是老布什的第一次到来。那时候老布什任美国中央情报局局长，由省外办安排在泮溪酒家迎宾厅接待。“结果广州市旅游局局长还骂我，说老布什一行只有五六个人，安排这样一个大厅，怎么做生意啊！”

　　招锦说，泮溪酒家的迎宾厅代表最高规格接待，而有资格在留言簿亲笔感言的，一般是迎宾厅的客人。

　　“文革”时期机智保护留言簿

　　招锦和任昌在原泮溪酒家工作20多年，上世纪80年代相继离开；而留言簿自泮溪转制后就一直交由荔湾区档案馆保管，昨天再见到这批本子，两位老人慨叹――几十年没看到它们了！

　　任昌告诉记者，签到簿都是北京线装宣纸，那时候广州没有，必须到北京购买。“文革”时期，为了避免留言簿被销毁，招锦和任昌巧妙地把它们藏在垃圾堆，再盖上禾草，躲过一劫。

　　■展览预告

　　首届荔湾区档案馆馆藏精品展将于下月10-15日在文化公园一号展馆举行，免费入场。届时将展出刘海粟、关山月等书画精品120多幅，“三雕一彩一绣”和泮溪酒家贵宾留言簿等。本网站所刊登的所有内容，包括但不限于图片、文字及多媒体形式的新闻﹑信息等，未经著作权人合法授权，禁止一切形式的下载、转载使用或者建立镜像。否则，将依法追究其侵权责任。法律顾问：梁香禄、肖曼丽、罗志明侵权举报电话：020-87385923

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