青花是我国古代瓷器中最具有民族特色的一个品种，它以明净素雅和永不褪色的优点深受人们喜爱。青花的创烧改变了宋元以来单色釉的传统地位，而成为我国彩瓷生产的主流。景德镇是青花瓷的主要发祥地和生产中心。自元代中期开始，景德镇生产的青花瓷，以其精湛和娴熟的工艺成就驰名中外，其产品行销世界各地。
　　明朝初年，经过朱元璋的休养生息，到了永乐、宣德时期，社会和经济得到稳固和发展，国力空前强盛。由于郑和下西洋需要出口青花瓷数量的激增，以及从波斯引进“苏麻离青”优质画料，在朝廷的大力支持下，尤其具有书画素养的宣德皇帝亲自对御厂青花粉本的审定，促使这一时期景德镇青花烧造技术臻于炉火纯青，从而登上自元代以来中国青花瓷制作的高峰。因此，宣德青花倍受明清以来鉴赏家的推崇。明代时人张应文《清秘藏》对宣德瓷器评价说：“我朝宣窑，几与官、汝敌；发古未有，为一代绝品”。其品种清人兰浦《景德镇陶录》则称：“宣窑以青花最贵”。
　　据报导，目前在国内传世的景德镇宣德青花瓷器，大都收藏在海峡两岸北京和台北的故宫博物院里。此外，20世纪80年代景德镇御厂遗址出土的一批废弃的青花器外，少见于民间藏瓷。近年来，随着新文物法对民间收藏限制的解禁，不少明清景德镇官窑瓷器在民间相继面世，其中也包括宣德时期的青花瓷。
　　几年前，笔者友人入藏两件宣德青花重器：一件是明宣德楷书六字款的青花应龙纹冰鉴；另一件是明宣德篆书二四字款的青花翼象纹扁壶。鉴于近年传世品真赝繁杂，目前坊间亦见同类仿品。然而，由于器物造型罕见，纹饰奇异，其主题纹饰均见景德镇同期御器厂故址所出。因此，破解这一时期景德镇官窑器中出现的这类特异纹饰所反映的明初历史信息，无疑具有重要的研究价值。故借景德镇十年庆典中国古陶瓷学会群贤毕至之机，特予推介，以期抛砖引玉求教于方家。
　　明宣德青花应龙纹冰鉴
　　该器为方斗形瓷缸式储藏器，敞口，口边微弧，折沿，腹壁直斜，平底。口边宽60厘米、底边宽44厘米，沿高3.5厘米、壁厚3厘米，通高33.5厘米。器内无纹饰，外壁四侧纹饰相同，均以青花绘制海水云龙纹。该龙有翼，在积云和蝌蚪云纹的衬托下，穿行于波涛海浪之中。口沿环饰图案化花朵纹，其中一侧横排楷书“大明宣德年制”六字款。全器内外均罩以泛淡青色白釉，釉不及外底。釉面肥厚滋润，有桔皮纹和凹凸不平之感，在高倍放大镜下可见密集的大小气泡。青花发色黑蓝，深沉浓艳，目测有融入胎骨和锡光银黑色结晶斑点，青花填料浓淡相间。胎底为细砂平台实底，胎骨坚硬平滑，底和角线均有火石红和黑褐色星点。器内四侧接线和底交接转角釉面有直线窑裂，当系制模坯板拼接成型所致。器口沿有多处垂釉和缩釉裂斑。器外侧釉面和胎底有一道裂纹，并以铁质骑缝锔钉加固，锈斑已浸入胎骨。器内釉面有斜直有序的细小裂纹。经观察，未发现放射状撞击点，应系长期接触冷热温差悬殊的物品而形成的自然釉裂，故裂痕细若牛毛（图一）。

　　此器胎骨、釉质、青花发色以及装饰风格与陈润民先生在《宣德育花瓷器》①一文中，所描述现存故宫传世宣德青花特征相吻合。而海水翼龙纹图样则与景德镇珠山路宣德御器厂故址所出的应龙纹青花缸大同小异，除边饰外，主题纹饰海水云龙纹图样完全一样，应同属一青花粉本，其填绘技法亦同出一画师之手（图二）。根据景德镇陶瓷历史博物馆对景德镇明宣德御器厂遗存出土的大量标本分析认为，凡是宣德楷书六字款的青花器，多是宣德五年以后的产品②，为此，我可以确定这件宣德楷书六字款的青花海水翼龙纹冰鉴，应是明宣德晚期景德镇御器厂的制品。
　　关于有翼的飞龙在我国由来已久，龙在古代是中华民族的图腾象征。汉·许慎《锐文》：“龙，鳞虫之长，春分而登天，秋分而潜渊”。说明秦汉时期人们已经把龙看成能上天入海的神物。在道教神话故事中，龙是作为神仙羽化升天的坐骑。汉·刘安《淮南了·览冥训》中有“乘雷车，服应龙，骖青虬”的记载。魏·张揖《广雅·释鱼》谓:“龙，有翼曰应龙”。可见有翼的飞龙叫应龙。1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的帛画中，就有墓葬主人轪侯夫人乘五色彩翼的应龙飞向月宫的实物图像（图三）。

　　秦汉以来，历代帝土乞求道术生能长生不老，死要成仙升天。宣德皇帝也不例外，他别出心裁地把这种能飞天的应龙纹装饰到储存食物的冰鉴上，以期达到“食玉英，饮沣泉、驾飞龙、乘浮云”③的神仙生活。在古代器物上装饰海水云龙纹，曾见于流行宋元时期海舶图纹镜图（四）。宣德青花海水应龙纹的粉本图案，很可能是明初御器厂留用的元代浮梁瓷局画师从铜镜中采用的素材。
　　青花冰鉴的造型应原于商周时期青铜冰鉴。鉴，本是古代盛水作照镜用的铜制容器。《调礼·天官·凌人》：“祭祀供冰鉴”；又“（鉴）以盛冰置物于中，以御温气”。说明至迟在周代我国已出现冷藏食物用的冰鉴。1978年湖北随州发现战国初期的曾乙侯墓葬中，就出土一件冬可以温酒，夏可以冷藏食物的方形铜冰鉴。说明秦汉时期这种方形铜冰鉴已在上层社会广为流行（图五）。唐宋以后，随着制瓷技术的进步，冰鉴制作改用陶瓷，直至近代电冰箱发明之前，我国一直使用这种瓷冰鉴。据厦门博物馆陈娟英女士告知，福建省文物总店收藏有一件清代青花方形瓷冰鉴。此外，北京马末都观复古典艺术博物馆还收藏一件内胎铜胆，外壳木质的冰鉴，其形状也是方形的。

　　这件景德镇御器厂烧制专为皇家御用的应龙纹青花冰鉴，为什么会遗落民间呢?据了解，这件冰鉴原系四川一朱姓家族的传世遗物。查《明史·诸王列传》，明洪武二十三年，蜀献土椿就藩成都。这位被明太祖誉为‘蜀秀才’的朱元璋第十一庶子，以礼教守西川，革除官吏苛索弊政，使川中长期免受兵革，百姓安业殷富，而受到明成祖的器重，“赐予倍诸藩”④。蜀献王自椿以下四代七王，均能检饬守礼，好学能文，其家风曾被朝廷举为宗室典范。作为皇孙的宣德皇帝，长期跟随明成祖，耳濡目染其祖父对蜀献王的褒奖。他即位后，仍当继续厚待蜀王家族。成都地处四川盆地内陆气候，夏暑酷热，宣德皇帝把贵重的景德镇御器厂生产的青花冰鉴贡器赏赐给他们消暑是不无可能的。
　　最近景德镇御厂遗址考古发现显示，宣德时期御器厂是采用马蹄型窑炉烧造瓷器的。由于窑膛体积小，大型器物烧造有限，特别是缸类制品，传世品极为罕见。据景德镇明清官窑瓷器研究专家刘新园说，绘有应龙纹的宣德青花瓷在御器厂故址，曾发现两件，一件与大卫德基金会旧藏相似；一件为青花罐，尚未在传世品中见到⑤。因此，这件型体硕大，胎壁厚重，纹饰精美的宣德青花应龙纹冰鉴，经过五百多年的历史沧桑，还能完整地保留到今天，实属难得，弥足珍贵。

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