查《辞源》寿桃条："《太平御览》九六七旧题《汉东方朔神异经》：`东北有树焉，高五十丈，其叶长八尺，广四，五尺，名曰:"桃"。其子径三尺二寸，小狭核，食之令人知寿`。《古今杂剧，明朱有蟠桃会三》：`九天阆阖开黄道，千岁金盘献寿桃`。旧时祝人寿多以米面粉作桃形食物以为贺礼"。

　　以桃祝寿，古已有之。东方朔老先生信口开河，说的那桃尺寸，如大汽球，实是海外奇谈，不可信。朱有敦夫子说的献桃祝寿。是真桃，或是用米粉做的桃形食品，不得而知。

　　我家乡过年、过节，娶亲嫁女、添丁祝寿，场要做寿桃米团子以贺。材料一般用糯米湿粉，馅有白糖、豆沙、五仁、芝麻，也有鲜肉的。米粉裹馅，搓园，用刻有桃形木模压之即成。蒸熟出笼，热气腾腾，寿桃米团子又白又胖，用筷子在园端蘸上桃红色，点在白生生的米团子上，煞是好看。也有用蓖麻果点之，呈菊花一朵，用以区分馅心之威甜者。

　　蒸米团时，孩子们围成一团，唾涎欲滴，等着出笼。出笼，各捧一只，烫得双手交替，不断张口吹气。大人随手用筷子在孩子眉心处点上一痣，妩媚俏皮，惹人喜爱。

　　用桃祝寿，历代成风。《西游记》中之蟠桃会，即是用桃向王母祝寿。据此桃三千年结实，服之长生不老。东方朔所偷之桃，大如箩筐，身背一只而已。故唐，蒋防《玄都都观桃》诗云："旧传天上千年熟，今见人间五日香，红软满枝须作意，莫教方朔施偷将"。即指此。以上均为仙桃。桃乃画作之题材，如吴昌硕、齐白石常画之。旧时中堂，绘福禄寿三星，寿星者、南极仙翁也。画作中有单画寿星者，右手执杖，左手捧桃，此桃定是仙种，食之长生。题咏更是多见。如萧豹岑咏桃诗句"分相桃叶底匿酡颜"。形容桃确实熟了，似酒后面腮。他还有一句，更为俏皮："醉脸还从月下看"。这"醉脸"指的是桃，月色朦胧，错认美人脸了。以桃为题材的艺术品，在各种材料上均有体现。玉、石、木、竹、石、砖、金、银制作都有。我收的这件，是双桃形青花瓷碟，两桃并连，蒂处作桃叶三片，碟内为朵朵青花。造型细致典雅，玲珑可爱。本有一对，年前美国作家喻丽清来，见之甚喜，割爱赠与一只。谅能爱惜珍藏而不弃也。

　　作者介绍：田原，中国知名漫画家、书法家、收藏家，资深新闻工作者。

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